Kalte Speisen
(wenn nicht anders angegeben - alle Preise je Stück/Portion, in Euro)Canapées | ||
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| Gehacktes und Wachtelei | 1,40 | |
| Klöße und Tomate | 1,40 | |
| Mozarella, Tomate, Basilikum | 1,40 | |
| Kochschinken und Apfelmeerrettich | 1,40 | |
| ungar., franz. oder ital. Salami | 1,40 | |
| Parmaschinken mit Melone | 1,40 | |
| ger. Schweinefilet mit Kresse | 1,40 | |
| Putenbrust und Preisselbeeren, Pfirsich | 1,40 | |
| Leberpastete mit Birnen,Beeren | 1,40 | |
| Frischkäse pikant oder lieblich | 1,40 | |
| Camembert und tete de moine | 1,40 | |
| Räucherkäse mit Blauschimmel | 1,40 | |
| Krabben mit Dill | 1,40 | |
| Ei mit dt. Kaviar und Seelachs | 1,40 | |
| Forellenfilet mit Rahm und Preiselbeere | 1,40 | |
| Dorschleber und Zwiebeln und Kaviar | 1,40 | |
| Geräucherte Gänsebrust mit Backpflaume | 1,40 | |
| Räucherlachs mit Kaviar | 2,40 | |
| Ei-Achtel mit Lachskaviar | 2,40 | |
| Schweinemedaillon mit Pfirsich | 2,40 | |
| Lamm mit Tomate | 2,40 | |
| Vegetarische Canapées | 1,40 | |
| Roastbeef mit Meerettich | 1,40 | |
| Gebratene Entenbrust mit Orangengelee | 1,40 | |
Halbe belegte Brötchen | ||
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| Kochschinken, Lachsschinken, Salami, Käse, Hackepeter, Kaßler/Schweinebraten, Putenbrust, ger. Schinken, Mozarella, vegetarische Brötchen | 1,80 | |
| Räucherlachs, Wachtelei und Kaviar | 2,80 | |
Cocktails(im Glas, je ab 6 Stück) | ||
| Krabbencocktail | 4,00 | |
| Muschelcocktail | 4,00 | |
| Flußkrebscocktail | 4,00 | |
| Geflügelcocktail | 4,00 | |
Rustikales Buffet | ||
| (Gesamtpreis für 10 Personen) | 90,00 | |
| verschiedene regionale Wurst- und Schinkensorten
(auf Holzbrett angerichtet) frische Salate, Salzgurken, Senfgurken Delikatessgurken, Meerrettich und Senf Käsesortiment, Gänseschmalz Frischer Hackepeter | ||
| Auf Wunsch zusätzlich Brot und Butter, je Person | 1,00 | |
Kaltes Buffet | ||
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| (Preis pro Person) | 11,00 | |
| Platte mit verschiedenen Schinken- und Bratensorten | ||
| Platte mit verschiedenen Käsesorten und Weintrauben | ||
| Platte mit gebratenen Hähnchenkeulen und Fleischklößchen | ||
| Salate nach Ihrer Wahl (Geflügel-, Rindfleisch-, Eier-, Käse-, Pilz- oder Balkansalat) | ||
| Platte mit garnierten Eiern | ||
| Auf Wunsch zusätzlich Brot und Butter, je Person | 1,00 | |
 Butterrose, ab 15,00 Euro | ||
Fisch-Angebot | ||
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| Gemischte Räucherfischplatte, klein | 12,00 | |
| Gemischte Räucherfischplatte, mittel | 20,00 | |
| Gemischtes Räucherfischbrett | 40,00 | |
| Große Platte mit Meeresfrüchten, ab | 70,00 | |
Extras | ||
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| Schweinemedaillon | 2,50 | |
| Medaillon von Hähnchenbrust | 2,50 | |
| Hirschmedaillon | 3,00 | |
| Halbe gebratene Wachtel auf Toast | 2,50 | |
| Lammkotelett in Senfpanade | 3,00 | |
| Kleine Schnitzel, paniert (2 Stück) | 2,00 | |
| Frisches Gehacktes mit Zwiebeln | 0,80 | |
| Gefüllte Pfirsiche (mit Schinken-Porreesalat) | 1,00 | |
| Gefüllte Birnen (mit Frischkäse und Preiselb.) | 1,00 | |
| Gefüllte Tomaten (Frischkäse und Pesto) | 1,00 | |
| Gefüllte Avocado (Krabben und Spargel) | 2,50 | |
| Platte mit Mozzarellaspießchen und Tomaten, ab | 12,00 | |
| Platte mit Antipasti, ab | 15,00 | |
| Platte mit Backpflaumen im Speckmantel (20 Stück) | 12,00 | |
| Auberginenröllchen mit Schafskäse (15 Stück) | 9,00 | |
| gefüllte Crépes, Platte ab | 15,00 | |
Italienisches Buffet | ||
| (für ca. 20 Personen) | 250,00 | |
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Französisches Buffet | ||
| (für ca. 20 Personen) | 250,00 | |
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